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来源:未知 作者:www.tech007.net 人气: 发布时间:2021-05-01
摘要:消费日报网讯 (马永和 王敏)在刚刚过去的第84届山东糖酒会上,鲁酒展厅异常火爆。此次展会,百粮春酒业各展区分别展出了“天下第一店系列”、“百粮春系列”,包括荣耀T30、时代T20、金陶、绿陶、百粮春新五星等产品。展厅人头攒动,吸引了众多渠道商以及

  消费日报网讯(马永和 王敏)在刚刚过去的第84届山东糖酒会上,鲁酒展厅异常火爆。此次展会,百粮春酒业各展区分别展出了“天下第一店系列”、“百粮春系列”,包括荣耀T30、时代T20、金陶、绿陶、百粮春新五星等产品。展厅人头攒动,吸引了众多渠道商以及消费者。

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  老酒热悄然兴起,百粮春制胜法宝是什么?

  据《2020中国老酒白皮书》显示,白酒消费理念正从"喝名酒"向"喝老酒"转变,并逐渐形成巨大的行业风口。老酒的未来趋势和与生俱来的价值,必将会伴随着经济社会的发展而一直火热下去。百粮春酒业凭何充分占领老酒发展的红利,为品牌创收汲取新的势能?

  百粮春的老酒选择背后,并非一味追赶趋势,而是来自于时间的层层沉淀,来自对技艺不断的坚守,以及对齐文化的传承与酝酿。百粮春酒业地处齐国首都淄博,春秋战国时代齐国,是华夏酒文化最发达的地区之一,“从国君到平民无不好酒”。中国古代杰出的农学家贾思勰,在其著作《齐民要术》中,特别对当时酿酒工艺做了总结。代代百粮春人秉承《齐民要术》中酿酒原理之精华,并不断改革创新;将传统工艺与现代高科技生物技术相结合,大胆采用二次窖泥发酵技术、双轮与多微复式发酵工艺相结合,原酒经长期陈熟而成,精心勾调,形成了百粮春独特的酿酒工艺,塑造了百粮春“窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长”独特的品质口感。

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  除此之外,对酿酒信仰的坚守,才是百粮春酒的根本所在。在日趋大规模工业化的制酒行业中,保持传统酿酒工序的老酒厂已不多见。而百粮春在整个酿造过程,却始终坚持真真正正的老酿造艺人纯手工酿制,坚持“百分百纯粮酿造”、坚持“用好粮、酿好酒”,保证酿出来的每一滴酒都是实实在在的好酒”,只为秉承匠心。经过老酿造艺人的口口相传,为消费者酿造出真正值得推敲的好酒。其酿酒的匠心精神,赢得了消费者的充分信赖,已成为老百姓认可的“放心酒”,也成为了百粮春的一大卖点。

  开局“十四五”,百粮春如何下好先手棋?

  过去的十三五收官之年,在全球疫情冲击下,各行各业经历严冬。酒水市场发展滞缓,而面对行业内风向变迁,如何有效的抵御风险,同时抓住稍纵即逝的发展机遇,是对企业的严苛考验。作为山东白酒行业骨干企业,百粮春逆势增长,充分显示出强大的抗风险能力和战略定力,为企业的振兴和鲁酒的发展书写出浓墨重彩的画卷。

  白酒在中国消费前景巨大,增量可期,老酒市场规模也继续扩张。在此背景下,百粮春酒业也在积极探索一条适合企业良性发展的道路,展望“十四五”,可谓信心满满。

  百粮春酒业生产浓香型白酒,现分为“天下第一店”和“百粮春”两个品牌。天下第一店酒主打中高端路线产品,坚持让消费者“以中端酒的价格买到高端酒的品质”,主要包括小绿瓶、金陶、绿陶、十年木盒原酒、小桃仙等。百粮春品牌则主打大众消费路线产品,坚持让消费者“以大众酒的价格买到中高端酒的品质”,主要包括臻酿2015、大四星、新五星,以及订制酒等产品,系列化产品满足了消费者多层次消费需求。

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  而面对消费升级下的新机遇,百粮春不断优化拓展产品体系,稳抓老酒增长强劲势头,凝心聚力成就百粮春老酒传奇。在目前现有的产品品牌上,摄入老酒元素,并加推纪年老酒。据悉,纪年老酒所选用酒体均为储存20年以上老酒,赋予了产品不可复制的品质。20年的酒,不需要任何浮夸的修辞,时间已经证明了一切。让色素天然释放,从而达到上色的目的,呈现出自然的浅琥珀色,带有温润的光泽,非常漂亮。经过长年累月的陈酿,一开瓶就有浓郁、复杂的酒香扑鼻而来,有粮食发酵的香气,光是闻味道便让人回味悠长,唤醒消费者内心深处那份对老酒的热爱之情。

  “千年齐文化,盛世百粮春”,百粮春酒业以老酒作为突破口,已连续举办两届老酒文化节,掀起了老酒的消费潮流。本年度预计在十月的金秋时节举办第三届百粮春老酒节,届时将拿出在地下恒温、恒湿环境下用陶坛窖藏二十年的真正品质老酒奉献给广大消费者。随着老酒热的兴起,百粮春酒业此举可谓:天时、地利、人和。在增强企业品牌文化力的同时,也使得文化赋能持续增强,同时充分发挥了老酒在当前白酒市场的创收优势。

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  在渠道方面,百粮春酒业不断强化渠道运营能力,打造标准,深耕做透。在核心区域集中发力,从品牌建设、市场份额提升、消费者心智占领等层面全面升级。同时,审时度势,积极拥抱互联网、电商、创新营销,一步一个脚印,不断驱动百粮春品牌释能,突破新发展。

  此外,以技术项目合作为锲机,与江南大学展开合作,加快技术合作项目开花结果,发掘企业新的经济增长点,共同吹响年份老酒研究的主旋律。这是响应新时期推进创新驱动战略和科教的重要举措,也是校企高度合作融合的典范。此举有利于全方位推动百粮春酒业业攻克技术难题,助推企业优化升级、助力百粮春老酒战略。

  老酒,是时间的产物,百粮春正在用时间塑造新的传奇。随着鲁酒企业的多元化发展,未来百粮春老酒会迎来怎样高涨的发展际遇,让我们拭目以待。

责任编辑:www.tech007.net

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