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来源:未知 作者:www.tech007.net 人气: 发布时间:2020-01-07
摘要:在中国火腿肠行业的发展史上,诞生于1994年的金锣火腿肠谱写下了浓墨重彩的篇章,成为了被人们所熟知的著名品牌。本文通过回顾国内肉制品的三大发展历程,向读者一并展现金锣火腿肠从小零食到大健康的升级蝶变之路。 火腿肠本是日本东南亚一带的一种海鱼香肠

  在中国火腿肠行业的发展史上,诞生于1994年的金锣火腿肠谱写下了浓墨重彩的篇章,成为了被人们所熟知的著名品牌。本文通过回顾国内肉制品的三大发展历程,向读者一并展现金锣火腿肠从小零食到大健康的升级蝶变之路。

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  火腿肠本是日本东南亚一带的一种海鱼香肠小食品,上世纪80年代引入国内。因为适合中国一个阶段的国情,口感不错同时又便于食用、携带的火腿肠,成了很多中国人的重要快餐食品,这也是金锣火腿肠一问世就能够快速走俏市场、行销全国的重要原因。

  进入千禧年国家经济发展迅速,人民的物质生活日益丰富,消费者不再满足于简单的“吃饱”,而是追求“吃好”。这个时期金锣火腿肠开始品牌化运作,通过包装与产品升级、高低温并重,满足不同地域不同文化的消费需求。品牌化运作的成效明显,自此金锣火腿肠从一家区域性的品牌成功走进全国千家万户,肉类行业品牌化特征开始凸显。

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  当下时代国民生活水平进一步提升,消费者已经不再满足于“吃饱”与“吃好”,而是如何“吃出个性化”“吃出多样化”,与此同时消费也呈现分级。为此金锣火腿肠确立了“西式产品中式化”“高温产品中温化”“中温产品低温化”“区域特色化”的消费场景策略。针对北上广一线城市青睐的高品质及中低温及西式产品,金锣火腿肠推出了“肉粒多”、“无淀粉”、“德斯克”,以及低脂高蛋白、健康实力派的健食力和健食力纤维+等高品质产品,备受消费者的欢迎;二线城市对于传统的低温肉制品、区域特色产品以及高品质的高温肉制品需求表现明显,对此金锣火腿肠的经典产品,如加钙金锣王、脆脆肠、哈尔滨红肠、四川腊肠等消费旺盛;三线城市以性价比高的肉制品需求为主,质优价廉的金锣美味王、尚清斋鸡肉肠等产品则成为了它们餐桌上的常备食物。

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  随着中国消费者对猪肉消费从实现有肉吃、吃饱肉到吃好肉、吃健康的过渡,消费者对猪肉消费的需求更加多元化和细分化,金锣火腿肠迎合新生代消费者的需求,始终围绕“安全、健康、优质”这一核心布局产品矩阵,这一正确抉择使金锣火腿肠无惧市场竞争,并始终领先国内肉制品行业。


责任编辑:www.tech007.net

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