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来源:中国网 作者:www.tech007.net 人气: 发布时间:2017-03-09
摘要:近几年,随着生鲜市场的火爆,线上线下商家纷纷入局,老牌生鲜零售商遭遇市场冲击。 叶氏兄弟作为杭州知名果品连锁零售商,拥有丰富的线下零售经验,但在日趋激烈的市场竞争中,也面临着品类单一、流量分散、线上线下融合度低等难题。为了探索在当前市场环境

  近几年,随着生鲜市场的火爆,线上线下商家纷纷入局,老牌生鲜零售商遭遇市场冲击。

  叶氏兄弟作为杭州知名果品连锁零售商,拥有丰富的线下零售经验,但在日趋激烈的市场竞争中,也面临着品类单一、流量分散、线上线下融合度低等难题。为了探索在当前市场环境下的生鲜零售“新模式”,叶氏与天猫基于各自优势,整合线上线下资源,完成了对首家线下生鲜店的打造,鲜先网速店作为本次线下生鲜店的独家技术支持方,带你一起解读生鲜“新零售”之道。

  

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  【叶氏兄弟为什么会跟天猫合作?】

  生鲜消费具有刚需性、高频性等特点,目前生鲜在线上的渗透率不足3%,线下仍是生鲜购买的主要渠道。但随着80、90后成为消费主力,他们会更乐意通过网上下单。由此可见,在生鲜零售领域,线上线下都有不可替代的作用。线上线下融合,也将成为生鲜行业发展的必然趋势。叶氏兄弟本身成熟、体系化的线下实体运营经验及扎实的会员基础,结合天猫强大的线上运营和资源整合能力,能实现线上线下通路的快速打通,在商品、会员、服务等方面更好的一体化融合,为消费者带来无边界的购物体验。

  【叶氏兄弟和天猫合作后,做了哪些新尝试?】

  一、引入天猫平台的优质资源,优化商品品类

  叶氏兄弟传统店铺,以果品经营为主,品类单一。这次新开设的体验店中,首次引入了大洋世家、一席地、疯磕瓜子、沃隆等天猫线上优势品牌,完成了从水果到蔬菜、冻肉、干果、速食、禽蛋等多种品类的覆盖,实现了商品品类的优化。

  对叶氏兄弟来说,商品品类得以丰富,意味着消费者有更多元的选择,有助于客单价的提高;而对线上品牌商来说,通过叶氏兄弟门店将线上商品渗透到线下,扩宽了销售渠道,线上商品不再是冰冷的图片、价格,转而变为直观的视觉、嗅觉、味觉等消费体验,拉近了与消费者之间的距离。

  

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  二、线上线下一体化

  1)、线上线下,同质同价

  基于生鲜商品品相、品质不统一、无标准的特点,传统实体零售中,一般以散装称斤的方式进行售卖,这样会导致消费者通过线上下单时,无法预知商品质量好坏,而这也往往会造成大量的投诉。为了解决该问题,此次体验店中,将商品进行了统一预包装。这样一来,无论消费者选择何种方式下单,都能始终保证商品质量的统一。

  长久以来,线上商品比线下便宜已成为固有观念,这也是很多人选择线上交易的原因。通过现场扫描货架上的商品二维码,我们发现,线上线下价格基本是一致的,部分商品甚至出现了线下比线上便宜的现象,价格不再成为影响消费者选择线上线下购物的决定性因素。

  2)、流量共享、数据打通

  原来的实体店铺,主要依靠在人员密集区域开店保证店铺流量。而在目前生鲜零售竞争日趋激烈的情况下,同一区域内,往往密集分布着多家店铺。单纯依靠店铺地理位置完成引流的方式已很难奏效。本次生鲜体验店,通过对店铺周围2公里范围内的天猫线上会员进行定向推送,将线上流量引入线下,为店铺引流。

  同时,消费者在线下体验店注册会员,将直接与支付宝会员打通。线上线下会员数据的打通,意味着消费者在购物时将不再受店铺边界的限制,对于那些实体店暂时无法提供的商品,消费者可以选择线上下单,线下提货的方式进行购买。突破了线下店铺只做店内销售的边界,真正做到了24小时不打烊。

  未来,通过大数据的积累,消费者只要一进入店铺,就能通过对其历史交易数据的分析,采取针对性的营销,既提升了实体零售的运营效率,又能帮助消费者快速获取个性化、定制化的推荐。

  【给我们带来哪些思考?】

  通过叶氏兄弟和天猫合作打造的线下生鲜店,我们发现:生鲜零售新模式,是建立在互联网基础下,依托平台优势,将线上线下资源、渠道进行整合,实现商品、交易、数据、营销的共融互通,为消费者提供多元化、体验式的消费场景。是一种创新,更是一种回归——回归零售的本质。

  在零售新模式下,线上线下的壁垒将被打通,为消费者带来产品一致、价格一致、品质一致、服务一致的全新购物体验。直接满足了不同购物场景下的购物需要,消费者选择商品,不再受线上线下、店铺边界的限制,真正做到随时、随地,随需购物。

  叶氏兄弟天猫旗舰店,是业内对零售“新模式”探索的一个缩影。农业作为我国最后一个还未被互联网深刻变革的行业,其变革,除了依靠政府在基础设施上的不断完善外,也需要零售断和供应端不断的进行探索和资源整合。但由于生鲜行业的特殊性和复杂性,无论是从线上到线下,还是线下到线上,都离不开基于商品流转的信息化、标准化、规范化管理。鲜先网团队在生鲜行业深耕多年,通过速店、速商、速链三大核心产品,将零售精细化管理、企业间采供协同、第三方服务资源整合融于一体,打通农产品流通的全过程,帮助企业优化在互联网背景下的盈利能力、采供模式,推动透明、稳定的社会化供应链体系的建立和运行。而这也正是鲜先网速店和天猫合作,为叶氏兄弟天猫旗舰店所提供的核心价值和服务。

  更多生鲜资讯,关注速店订阅号。

  

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责任编辑:TECH007

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